Boniato vs Patata (cocida): Comparativa Nutricional
Datos por cada 100g · Análisis completo de macros y micronutrientes
| Nutriente | Boniato | Patata (cocida) | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calorías | 86kcal4% VD | 87kcal4% VD | -1kcal |
| Proteína | 1.6g3% VD | 1.9g4% VD | -0.3g |
| Carbohidratos | 20g7% VD | 20g7% VD | Iguales |
| Grasa | 0.1g0% VD | 0.1g0% VD | Iguales |
| Fibra | 3g12% VD | 1.8g7% VD | +1.2g |
| Hierro | 0.6mg3% VD | 0.3mg2% VD | +0.3mg |
| Calcio | 30mg3% VD | 5mg1% VD | +25mg |
| Vitamina C | 2.4mg3% VD | 13mg14% VD | -10.6mg |
| Potasio | 337mg10% VD | 379mg11% VD | -42mg |
| Magnesio | 25mg6% VD | 20mg5% VD | +5mg |
🏆 Veredicto: ¿Boniato o Patata (cocida)?
No existe un alimento universalmente "mejor" — depende de tu objetivo. Aquí van las conclusiones:
- Boniato tiene menos calorías (86 vs 87 kcal), mejor para dietas de pérdida de peso.
- Patata (cocida) gana en proteína (1.9g vs 1.6g), ideal para ganar músculo.
- Boniato aporta más fibra (3g vs 1.8g), mejor para saciedad digestiva.
- Ambos alimentos son nutritivos y pueden formar parte de una dieta equilibrada.
🎯 ¿Cuándo elegir cada uno?
Elige Boniato si...
- Quieres menos calorías (86 vs 87 kcal)
- Necesitas más fibra (3g vs 1.8g)
- Necesitas más hierro (0.6mg vs 0.3mg)
- Disfrutas su sabor y textura en tus recetas
Elige Patata (cocida) si...
- Buscas más proteína (1.9g vs 1.6g)
- Lo prefieres por variedad o accesibilidad
❓ Preguntas Frecuentes
¿Boniato o Patata (cocida) tiene más proteína?
Patata (cocida) tiene más proteína: 1.9g frente a 1.6g por cada 100g.
¿Boniato o Patata (cocida) tiene más calorías?
Patata (cocida) tiene más calorías: 87 kcal frente a 86 kcal por cada 100g.
¿Cuál es mejor para adelgazar, boniato o patata (cocida)?
Para adelgazar, elige el alimento con menos calorías y más saciedad. Boniato (86 kcal) tiene menos calorías. Además, Boniato aporta más fibra (3g), lo que aumenta la saciedad.
¿Se pueden combinar boniato y patata (cocida)?
Sí, combinar ambos alimentos es una excelente estrategia para obtener una mayor variedad nutricional. Boniato aporta 1.6g de proteína y Patata (cocida) aporta 1.9g, sumando un perfil más completo de aminoácidos y micronutrientes.
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